Las galletitas no pueden faltar en ningún tipo de panadería. Son simplemente irresistibles, y para elaborarlas se necesitan los mismos ingredientes e instrumentos que se usan para hacer muchos tipos de panes. Por eso, las panaderías no deben hacer inversiones excess para prepararlas.
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Si bien es cierto que los consumidores son cada vez más exigentes y piden más variedad y creatividad, a veces los panaderos más conservadores prefieren aferrarse a los panes tradicionales: pan francés, pan ciabatta, pan baguette o croissants. En los tipos de panadería clásica, suelen trabajar con mezclas de harina listas para usar, de este modo pueden mantener abastecidos a sus numerosos clientes. Estas mezclas proceden de molinos harineros industriales que trabajan con harina de cereales de agricultura convencional. Desde semillas seleccionadas hasta especias exóticas. A veces, añaden algunos aditivos alimentarios a sus harinas.
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La San Martín es muy conocida en Guatemala por sus deliciosas opciones de postres y acompañamientos. Desde pan de agua hasta panes rellenos de frijol con queso, encontrarás de todo para todos los gustos.
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Lo mejor de esta panadería es el delicioso sabor de su comida, se especializan en la cocina italiana con muy buena sazón y precios accesibles. Te sugerimos probar el deliciosos Croissant de nutella.
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